酸脆白菜心
| 大白菜是北方人家里冬天常备的大众菜，白菜的做法也是多种多样，凉拌是最简单、最原汁原味、最清爽的做法。现在节后大家都吃了很多的油腻食物，肠道也该休息休息，吃点凉拌白菜我觉得是最好的。我把白菜最嫩的地方白菜心，简单的用醋凉拌一些，爽脆可口，好吃极了。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜400g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，糖适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜心，洗净用矿泉水冲洗，控水备用 |
 | 2.碗中到适量醋，放入适量盐 |
 | 3.加入适量糖 |
 | 4.加入适量鸡精 |
 | 5.倒入适量香油 |
 | 6.拌匀后，做调味料汁 |
 | 7.讲调好的调味料汁倒入洗净的白菜上 |
 | 8.拌匀，放置2分钟入味就可以吃了。 |
【酸脆白菜心做法小贴士】
| 放点糖能让味道更好。 |
