酸菜肉片
| 酸菜鱼是我家经常吃的一道菜，今天换换口味学着做了酸菜肉片，没有想到味道美，还很下饭呢 |
【食材与调料】
【主料】梅花肉300g，酸菜150g |
| 【辅料】油3汤匙，盐1小勺，干红椒8颗，黑胡椒粉1小勺，花椒适量，鸡精少许，料酒适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.梅花肉洗净切片，用盐，淀粉，料酒，黑胡椒粉抓匀腌制20分钟 |
 | 2.锅热放油，放入干胡椒，花椒爆香 |
 | 3.放入酸菜炒出香味 |
 | 4.放入水烧开后，放入盐，牦油，黑胡椒粉 |
 | 5.放入腌好的肉片，大火烧开 |
 | 6.放入鸡精就成 |
【酸菜肉片做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣的可以多放点干红椒 |
