炒干豆腐土豆片
| 我也不知道这菜叫什么名字，这是我想出来的，干豆腐把肉和香菇的味道吃进去了非常的好吃_ |
【食材与调料】
【主料】干豆腐100g，梅花肉50g，香菇6朵，土豆1个，青辣椒2个 |
| 【辅料】香葱2颗，鲜姜2片，蒜子2瓣，料酒1匙，酱油2匙，精盐半匙尖，植物油4匙，味精0.2g |
【制作步骤】
 | 1.首先把土豆，五花肉，尖椒，香菇，干豆腐备齐。 |
 | 2.从冰箱把五花肉取出切成肉片。 |
 | 3.把香葱切成葱花，蒜子切成蒜片。 |
 | 4.把香菇洗净去掉根部的泥沙，切成片，用开水烫一下。 |
 | 5.把土豆洗净切成一硬币厚的片，把香菇捞出用凉水，晾凉捞出赚干水份 。 |
 | 6.在吧尖椒去仔洗净后切片。 |
 | 7.在吧干豆腐洗净后切成长条，用开水烫一下捞出赚干水份装盘。 |
 | 8.热锅放入调料油把肉片炒至发白时加入料酒，酱油翻炒入味。 |
 | 9.把把土豆，香菇片放入翻炒段生时 |
 | 10.在把干豆腐条放入加入点老汤炖一下会，这样豆腐才好吃。 |
 | 11.干豆腐炖的差不多了把尖椒片放入翻炒段生时候加点味精出锅装盘。 |
【炒干豆腐土豆片做法小贴士】
| 小贴士1.首先把干豆腐用开水煮一下干豆腐没有豆醒味 2.香菇用开水烫一下没有硫磺味（一般种植香菇的时候大棚消毒用硫磺消毒所以菌类都有点硫磺的味道） 3.先炒肉在炒土豆片和香菇，干豆腐条尖椒片这是程序要不土豆片不熟 |
