酸菜肉包子
| 酸泡菜具有开胃的作用，所以一直很喜欢吃酸菜，包括酸菜做的东西都喜欢吃。今天做个酸菜包子品尝一下，应该好吃，顺便解决了早点的问题。 |
【食材与调料】
| 【主料】酸菜400g，五花肉300g，面粉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸菜用水泡一会，取出捏干。 |
 | 2.面加温水柔合适，放酸奶机里发酵。 |
 | 3.发至约2倍大就可以。 |
 | 4.肉切丁。放盐、五香粉、酱油、味精、花生油，搅拌均匀。 |
 | 5.酸菜切末和到肉馅里，搅匀。 酸菜里有盐，要少放盐。 |
 | 6.面切剂子擀好，包上馅，放温暖的地方发酵约15分钟。发酵好的包子发轻就好啦。 |
 | 7.放蒸锅蒸制15分钟，关火3分钟取出，就成。 酸菜包做好啦，明天早晨的早点有啦。 |
【酸菜肉包子做法小贴士】
| 酸菜清洗后把水挤干净，不然水多了不好包。 酸菜有盐，少放一点点盐就成。 |
