酸菜蒸鱼
| 福寿鱼，又称罗非鱼、吴郭鱼、非洲鲫，其肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，这种鱼被称为“不需要蛋白质的蛋白源”。所以说是非常有的营养的，而且也非常的美味。 |
【食材与调料】
【主料】福寿鱼500g，酸菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，糖适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.福寿鱼洗净 |
 | 2.上锅蒸10分钟 |
 | 3.酸菜泡水洗净 |
 | 4.切丝 |
 | 5.锅中放油加入酸菜 |
 | 6.加入盐，糖，鸡粉炒熟即可 |
 | 7.把酸菜放鱼下面，加入姜丝生抽，上锅蒸5分钟即可 |
【酸菜蒸鱼做法小贴士】
| 小贴士酸菜蒸一下可以吸收鱼的鲜味 |
