花生仁酸菜
| 那天在店里吃饭，不过我跟大姐都没有带菜，二个都是带了面食出来，想着无配的小菜就去超市里买了一包酸菜花生，嘿，没有想到口感味道都不错哦。即是自己买了材产也DIY了一下，花生仁是选用新鲜的花生剥出来得，微炒制一下就可以了，这样子就有新鲜花生仁的脆爽口感。送上先，喜欢的可以参考一下。 |
【食材与调料】
【主料】酸菜200g |
| 【辅料】油适量，白糖适量，新鲜花生仁适量，料酒适量，酱油适量，姜适量，菜脯适量 |
【制作步骤】
 | 1.备料新鲜花生米，酸菜，菜脯，姜丝。 |
 | 2.热锅加油，下姜丝及菜脯丝爆香。 |
 | 3.现将酸菜下锅炒制。 |
 | 4.加适量白糖提味。 |
 | 5.再将新鲜花生仁下锅同炒。 |
 | 6.加适量料酒及酱油提味。 |
 | 7.最后出锅前加再适量葱点缀即可。 |
 | 8.这样子一份花生酸菜就完成了。 |
【花生仁酸菜做法小贴士】
| 小贴士炒酸菜，用点姜丝及白糖来炒制，很提鲜味。 |
