卤肉酸菜
| 婆婆做的酸菜非常美味，酸爽的口感，很解腻，无论是配米饭还是面条都非常不错呢！ |
【食材与调料】
【主料】酸菜一把，卤肉一小块 |
| 【辅料】葱一根，蒜苗一根，花椒粉适量，盐适量，糖适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.自制酸菜一把，是婆婆用雪里蕻腌的，这里叫浆水菜 |
 | 2.葱蒜苗切节，卤肉切小块 |
 | 3.锅中放底油，放卤肉炒出油 |
 | 4.肉炒黄后放葱炒香 |
 | 5.放入酸菜，大火炒一分钟，放入花椒粉，盐（比平时炒菜略多），翻炒均匀，淋入生抽，共两分钟 |
 | 6.撒入蒜苗，翻炒到闻到蒜苗香，出锅 |
【卤肉酸菜做法小贴士】
| 婆婆做的酸菜非常美味，酸爽的口感，很解腻，无论是配米饭还是面条都非常不错呢！ |
【主料】酸菜一把，卤肉一小块 |
| 【辅料】葱一根，蒜苗一根，花椒粉适量，盐适量，糖适量，生抽适量 |
| 1.自制酸菜一把，是婆婆用雪里蕻腌的，这里叫浆水菜 |
| 2.葱蒜苗切节，卤肉切小块 |
| 3.锅中放底油，放卤肉炒出油 |
| 4.肉炒黄后放葱炒香 |
| 5.放入酸菜，大火炒一分钟，放入花椒粉，盐（比平时炒菜略多），翻炒均匀，淋入生抽，共两分钟 |
| 6.撒入蒜苗，翻炒到闻到蒜苗香，出锅 |
