酸菜炒水晶粉
| 也许是因为我是东北人的原因吧，特别喜欢吃酸菜，前几天妈妈从家里给我拿了几颗酸菜，今天看到冰箱里还有水晶粉，就泡了一点，又切了一点酸菜炒了一下，也许是自己做的菜吧，吃起来特别的香。 |
【食材与调料】
【主料】酸菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水晶粉适量，十三香少许，味素少许，海鲜酱油适量，香菜少许，葱花少许，蒜片少许 |
【制作步骤】
 | 1.把水晶粉提前浸泡 |
 | 2.把酸菜从中间片开 |
 | 3.片好之后切成丝 |
 | 4.把锅里放适量的水烧开，把泡好的水晶粉放入锅里煮熟 |
 | 5.把切好的酸菜用清水洗两遍，攥干备用 |
 | 6.把煮好的水精粉用凉水过一下，控干水分 |
 | 7.葱花蒜末准备好 |
 | 8.锅里放适量的油小火烧热 |
 | 9.放入十三香葱花和蒜末爆出香味 |
 | 10.把酸菜放入锅里翻炒 |
 | 11.加少许海鲜酱油翻炒均匀 |
 | 12.放入水晶粉，加适量的盐翻炒 |
 | 13.放入味素，和香菜 |
 | 14.翻炒均匀即可出锅 |
【酸菜炒水晶粉做法小贴士】
| 小贴士水晶粉要提前泡一下，再放到锅里煮熟，这样炒方便，吃起来又不会发硬 |
