酥香芋泥丸
| 酥香好吃 |
【食材与调料】
【主料】芋头6个 |
| 【辅料】面粉适量，面包糠适量，白糖根据自己的喜好，鸡蛋两个（不要蛋清），油适量 |
【制作步骤】
| 1.2 将煮至软熟的芋头放入大碗里，趁热用饭勺压成泥； | 2.3 将白糖混入芋泥中，白糖的分量依照自己喜好，建议不要太甜，口感会好一些； | 3.4 把蛋黄打成蛋液备用，面粉，面包糠分别盘子装好备用； | 4.5 将调好味的芋泥分成各等分，用手捏成小圆球，依次裹上薄薄的面粉，蛋液，面包糠； | 5.6 入油锅微炸至金黄色即可。（中小火） | 6.1 芋头洗净去皮，入锅隔水煮至软熟，约15分钟； |
【酥香芋泥丸做法小贴士】
