茄子尖椒炒肉
| 本来打算用尖椒炒这个猪肉的，老公说他想吃茄子了，已经有一盘鸡肉了，就不用再炒这个猪肉了！直接做一个尖椒炒茄子算了，可是大宝不愿意，说要吃肉肉，为了能同时满足他们两个人的需求，我就发明了这个茄子尖椒炒肉，没想到味道还不错哦，茄子吸收了猪肉的油分和肉的味道，很软和，真是太美味了！肉肉也变的没有那么油腻了！ |
【食材与调料】
【主料】茄子200g |
| 【辅料】蒜瓣1个，生姜1块，干辣椒1个，花椒2g，盐1勺，红烧酱油1勺，葱1颗，味精1g，水少许 |
【制作步骤】
 | 1.茄子和尖椒去蒂洗净，切成薄片备用！ |
 | 2.猪肉煮熟后切成薄片备用。 |
 | 3.蒜瓣剥皮剁碎，生煎削皮后切成丝，干辣椒切成段备用！ |
 | 4.锅烧热放入猪肉煸炒至肉片变色出油！ |
 | 5.把多余的油倒出来，留一点点，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒爆香！ |
 | 6.倒入一勺红烧酱油翻炒均匀！ |
 | 7.加入一勺盐翻炒均匀。 |
 | 8.加入少许的水把茄子煮软即可！ |
 | 9.起锅前加入适量的葱段和味精翻炒均匀即可！ |
 | 10.成品图 |
 | 11.成品图 |
 | 12.成品图 |
 | 13.成品图 |
【茄子尖椒炒肉做法小贴士】
| 小贴士无 |
