酥皮网纹豆沙包
| 很美味的酥皮面包，用思念飞饼很方便，没有拉花刀貌似做不了~~好吧，我承认我是个外貌系！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g |
| 【辅料】酵母2.5g，盐3g，白砂糖30g，鸡蛋55g，奶粉10g，清水95g，黄油20g，豆沙150g，酥皮50g |
【制作步骤】
 | 1.把所有面团材料(除黄油外）混合一起，揉成面团 |
 | 2.揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段 |
 | 3.放容器里发酵至两倍大 |
 | 4.拿出面团，排气，分割成65克每份，滚圆，松弛15分钟。 |
 | 5.面团压平，用擀面杖擀成圆形 |
 | 6.包入豆沙馅 |
 | 7.收口，然后放温暖处进行二次发酵 |
 | 8.酥皮解冻 |
 | 9.用擀面杖擀薄成大片 |
 | 10.用拉网刀拉开 |
 | 11.并包覆在发酵好的豆沙面团表面，收口处压在底下 |
 | 12.面包胚表面刷少许蛋液 |
 | 13.中层180度20分钟即可（根据自家烤箱调节） |
【酥皮网纹豆沙包做法小贴士】
| 小贴士1、酥皮用思念飞饼代替即可 2、豆沙馅可换成枣泥、卡仕达等其他自己喜欢的馅料 |
