酥皮蛋挞
| 前几天换了个烤箱，很是兴奋，今天总算有时间，研究一下蛋挞的做法，这是我的第一个处女作，样子很漂亮，口感也不错，就是有些太甜了，下次改进。 |
【食材与调料】
| 【主料】白糖120g，鸡蛋4个，奶油80g，低筋面粉110g，牛奶200g ，糖粉100g |
| 【辅料】盐3g |
【制作步骤】
 | 1.蛋塔液材料：牛奶200克，白糖100克，盐2克，鸡蛋4个， |
 | 2.把蛋挞液材料全放入锅中，略约加溫50度即可， |
 | 3.緩緩的拌勻之后停火。 |
 | 4.放到一边，晾凉。 |
 | 5.蛋塔皮材料：鸡蛋1个，白面110克，糖粉100克，黄油40克。 |
 | 6.放到一起。 |
 | 7.用打蛋器搅拌2分左右。 |
 | 8.和匀面团，成长条形。 |
 | 9.模具备好。 |
 | 10.把蛋挞皮就成小块。 |
 | 11.放到模具中，如图。 |
 | 12.烤箱预热150度，3分 |
 | 13.把蛋挞液放到模具中，8分满即可。 |
 | 14.放到烤盘中。 |
 | 15.入烤箱150度，烤15分左右即可。 |
 | 16.美食吧。 |
【酥皮蛋挞做法小贴士】
| 糖要少放。 |
