毛豆炒丝瓜木耳
| 产后的孕妇不妨多吃些木耳和丝瓜，有助恢复体质。木耳富含铁质，可以补血；丝瓜有通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。 这道毛豆炒丝瓜木耳能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆100g ，丝瓜300g |
| 【辅料】橄榄油适量，调味鸡汁适量，生粉适量，白砂糖适量，清水适量，云耳60g |
【制作步骤】
 | 1.食材：泡发的云耳、毛豆和丝瓜。 |
 | 2.将洗净的毛豆和云耳焯烫一下，沥干，待用。 |
 | 3.丝瓜洗净，去皮，切块。 |
 | 4.热锅，倒入橄榄油。 |
 | 5.放入丝瓜，煸炒一下。 |
 | 6.放入毛豆和云耳。 |
 | 7.倒入芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀）。 |
 | 8.煸炒至收汁，即可关火，上桌享用。 |
【毛豆炒丝瓜木耳做法小贴士】
| 毛豆焯烫一下，炒起来易熟。 |
