素炒土豆丝
| 除了鱼汤我们还炒了这道土豆丝，老板娘焖的米饭，这一餐算是一菜一汤，每人一碗米饭，买鱼10元钱，给老板娘各种杂费50元，60元钱三人饱饱一餐，9条鲫鱼一碗汤，太鲜美了，重要的是与不期而遇的朋友共同留下一段锅碗瓢盆交响曲，旅行中最难忘的记忆，日后每每谈起那一餐，几个人还是津津乐道，忘不掉的美味。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，醋适量，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗净切丝 |
 | 2.冷水浸泡5-10分钟，去掉淀粉 |
 | 3.炒锅加入适量的油，爆香葱蒜碎，下入土豆丝翻炒 |
 | 4.土豆丝炒熟，加入盐、醋、酱油调味 |
 | 5.出锅装盘，素炒土豆丝，看着就有食欲吧！ |
【素炒土豆丝做法小贴士】
| 小贴士切好的土豆丝冷水浸泡出淀粉，再炒更爽口。 |
