素炒青椒
| 每当我肌肉疼痛，妈妈就做青椒给我吃，她说食用青椒可以缓解肌肉疼痛。对于牙龈出血、贫血患者来说，吃青椒也有好处。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净，去心，切条 |
 | 2.热锅，倒油，热油 |
 | 3.把青椒倒进锅里 |
 | 4.翻炒青椒 |
 | 5.加点水 |
 | 6.盖住锅盖煮一会 |
 | 7.开锅盖，加入少许盐 |
 | 8.再倒入生抽（倒入一点就行了） |
 | 9.调入味精 |
 | 10.炒几下，就出锅了 |
【素炒青椒做法小贴士】
| 1、加不加酱油，根据个人口味来，如果你希望有清香的青椒味，就不要用酱油，因为用酱油会使菜色变暗，味道也不那么清香了。 2、如果要加酱油，少许就可以了。 |
