素炒荷兰豆
| 荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱。 荷兰豆的食疗作用 荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。 荷兰豆的制作指导 1、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。 2、荷兰豆是豆荚用豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口。 |
【食材与调料】
| 【主料】荷兰豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.摘除两边的丝，洗净控干 |
 | 2.葱姜切丝 |
 | 3.锅内放油 |
 | 4.待油热后放入葱姜炒香 |
 | 5.倒入荷兰豆翻炒 |
 | 6.加适量盐炒匀即可 |
 | 7.盛入盘中 |
【素炒荷兰豆做法小贴士】
| 荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。 |
