素菜蒸饺
| 俗话说“好吃不如饺子”，这段时间不喜欢吃肉馅饺子，就做了些素馅饺子，味道棒棒的！蔬菜的甜，香和多汁配合的相当完美！ |
【食材与调料】
【主料】瘦肉100g，干黑木耳5g，藕250g，胡萝卜30g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐2g，生抽一汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.肉切成丁 |
 | 2.胡萝卜剁碎 |
 | 3.藕剁碎 |
 | 4.黑木耳切碎 |
 | 5.鸡蛋打散 |
 | 6.锅中放油，放入瘦肉翻炒，炒好后盛出备用 |
 | 7.鸡蛋液倒入锅中 |
 | 8.炒好后盛出 |
 | 9.另起油锅，放入胡萝卜丁翻炒 |
 | 10.炒好后加入藕丁 |
 | 11.然后加入黑木耳翻炒，炒2~3分钟后，倒入鸡蛋和瘦肉，加入盐和生抽调味 |
 | 12.炒好后盛出备用 |
 | 13.用饺子皮做成饺子的形状 |
 | 14.做好后放入蒸锅中，蒸5分钟左右即可 |
【素菜蒸饺做法小贴士】
| 小贴士无 |
