松露巧克力
| 瑞瑞妈妈最爱吃凡情蒂诺和高迪瓦的巧克力了 这一段时间在包头买不到 所以瑞瑞就自己动手做啦 家里没有模具 所以做得比较丑丑的 。。。。。。但是超级好吃的 咬开巧克力外壳里面是软心的 浓厚丝滑的感觉都化在舌尖了 |
【食材与调料】
| 【主料】巧克力100g |
| 【辅料】黄油10g，淡奶油30g，红酒10g，可可粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.巧克力隔水加热 |
 | 2.巧克力软心：溶化后加入淡奶油 黄油 红酒 搅匀 放入冰箱冷冻3个小时 |
 | 3. 冻好后另取一个碗 另取巧克力融化 把冻好的巧克力软心用两只勺子交替团成一个圆形 |
 | 4.放入融化好的巧克力快速沾一下捞出 |
 | 5.放入可可粉中 |
 | 6.用干净的勺子滚一下 静待凝固后取出 |
 | 7.巧克力就做好啦 |
【松露巧克力做法小贴士】
| 巧克力一定要隔水加热哦 巧克力进水就不能再用了 |
