巧克力马芬

10-08 投稿:小厨飘香
特别喜欢吃巧克力味道的蛋糕,浓浓的味道总是让人欲罢不能。周末做了几个巧克力马芬,加了巧克力豆,黄油也比平日里多了些,口感更加的浓郁,味道更加的纯正,一口口,嗯嗯,香浓四溢,简直是味道好极了有木有!

【食材与调料】

【主料】黄油90g,低分粉120g,全蛋1个,白糖70g,巧克力20g,淡奶油10g,可可粉10g,巧克力豆30g
【辅料】泡打粉5g

【制作步骤】
巧克力马芬 1.黄油室温软化,加入白糖搅打至变白膨胀。
巧克力马芬 2.全蛋加入。
巧克力马芬 3.搅打均匀。
巧克力马芬 4.巧克力加淡奶油,隔热水融化。
巧克力马芬 5.将融化的巧克力液倒入打发的黄油中。
巧克力马芬 6.低分和可可粉、泡打粉混合均匀过筛,筛入其中。
巧克力马芬 7.用刮刀切拌均匀。
巧克力马芬 8.加入耐高温巧克力豆。切拌均匀。
巧克力马芬 9.装入裱花袋,挤入马芬模具中。
巧克力马芬 10.入预热好的烤箱。
巧克力马芬 11.上下火,中层,165°,25分钟左右。

【巧克力马芬做法小贴士】
小贴士没有巧克力豆也可以省略。

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