豆腐布朗尼
| 豆腐代替黄油，口感湿润扎实。 |
【食材与调料】
【主料】面粉15g，生粉35g，内酯豆腐200g，鸡蛋1个，巧克力粉30g，巧克力20g，白砂糖70g |
| 【辅料】朗姆酒2瓶盖，盐少量，泡打粉3g，香草精半瓶盖，蔓越梅，核桃适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐用水冲洗 |
 | 2.用料理机将豆腐打成泥 |
 | 3.加入一个鸡蛋 |
 | 4.加入糖 |
 | 5.搅拌均匀 |
 | 6.巧克力加朗姆酒隔水融化 |
 | 7.加入豆腐糊中搅拌均匀 |
 | 8.加入香草精 |
 | 9.筛入面粉和生粉搅拌均匀 |
 | 10.加入巧克力粉拌匀 |
 | 11.加入蔓越莓干和核桃 |
 | 12.模具抹油倒入面包糊，烤箱预热，180度，中层烤30分钟 |
【豆腐布朗尼做法小贴士】
| 小贴士事先核桃要烤出香味，蔓越莓要加热水泡开 |
