四季豆焖鸡块
| 天气冷了,特别喜欢吃焖菜,好吃又下饭.今天用四季豆焖鸡块特别鲜甜香浓,配着热气腾腾白米饭入口,好暖和… |
【食材与调料】
【主料】三黄鸡半只，四季豆1把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，蒜头6瓣，小米椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料,洗净. |
 | 2.四季豆用淡盐水浸泡10分钟,洗净备用. |
 | 3.鸡肉切小块,用油、盐、生抽、生粉腌30分钟,小米椒切丁,蒜头拍扁,四季豆切段. |
 | 4.热锅热油,下蒜头炒香,放入四季豆炒5分钟. |
 | 5.5分钟后,调入盐炒匀,盛起备用. |
 | 6.热锅热油下蒜头、小米椒炒香,放入鸡块翻炒5分钟. |
 | 7.5分钟后,加入清水,倒入四季豆,焖煮8分钟. |
 | 8.8分钟后,大火收汁,关火.美味完成了！ |
【四季豆焖鸡块做法小贴士】
| 小贴士现在很多菜都打药,所以四季豆用淡盐水浸泡能去掉农药残留物. |
