丝瓜海米皮蛋汤的做法,怎么做丝瓜海米皮蛋汤好吃,做丝瓜海米皮蛋汤需要哪些食材?-优卡食谱网

丝瓜海米皮蛋汤丝瓜的药用价值很高，全身都是宝，有“瓜果药材”、“植物海蜇”的美称，是不可多得的美容佳品，丝瓜汁更被称为“美人水”。丝瓜有清热凉血、润肤通乳的效果。可调节人体代谢，减肥，保护皮肤，消除斑块。海米性温，营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。皮蛋不但味道鲜美，还能去火止泻，是大家喜爱的美味。天气越来越热，每天能喝上一碗丝瓜汤，皮蛋海米，相得益彰；清热泻火，凉血解毒，滋养肠胃••••••相宜配伍：鸭肉可补阴，清热止咳，和丝瓜同食，可以清热泻火，滋养肠胃。相克配伍：丝瓜清热泻火，凉血解毒；菠菜性凉，有润燥、止咳、通肠胃的功效。二者同食会引起腹泻，不宜一起食用。

【食材与调料】

【主料】丝瓜308g，粉丝50g

【辅料】油3g，盐1g，皮蛋1枚，生抽5g

【制作步骤】

	1.准备好丝瓜、粉丝、皮蛋。皮蛋去壳，切橘瓣；丝瓜去皮、洗净，切滚刀块；海米、粉丝提前泡发、洗净备用。
	2.锅中油热，倒入丝瓜翻炒至软。
	3.加入适量冷水或者高汤，煮开。
	4.加入适量盐，煮开。
	5.倒入粉丝，煮开。
	6.加入海米，煮开。
	7.淋入适量生抽，煮开。
	8.倒入皮蛋，加入白胡椒粉，调好味。
	9.盛入碗中，温热食用。