水果三明治
| 十月的广东，天气还是如此燥热，按中医学说人需要滋补，早餐食材中选了苹果和葡萄干。药典中苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。葡萄干中糖和铁的含量高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉100g，苹果半个 |
| 【辅料】白糖20g，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.苹果取半个切丁 |
 | 3.面粉、白糖拌一起。 |
 | 4.加清水搅成糊糊状后加入苹果丁。 |
 | 5.煎锅放入少量食用油，控制火量，用小火。 |
 | 6.倒入拌好的水果面糊。 |
 | 7.均勻撒上葡萄干。小火煎制到面皮乳白色消失后，整块铲起。 |
 | 8.由里开始慢慢卷起，切块装盘。（专用熟食菜板和刀具操作此项） |
 | 9.完成。 |
【水果三明治做法小贴士】
| 小贴士血糖高的朋友做此早点，要选择含糖份少的水果。 |
