水果裸蛋糕
| 答应了朋友要送款蛋糕给她，我说很忙啊，没有时间研究裱花啊，她说裸蛋糕也行，好吧，于是就诞生了这款蛋糕，没想到朋友非常喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉50g，细砂糖80g |
| 【辅料】淡奶油300g，水果适量，糖25g |
【制作步骤】
 | 1.可可粉里加入20g的细砂糖和水化开 |
 | 2.然后将鸡蛋分出蛋黄和蛋清，蛋黄全部倒入可可糊中搅匀 |
 | 3.然后加入玉米油里面拌匀 |
 | 4.筛入低筋面粉里面 |
 | 5.拌匀后放一旁 |
 | 6.蛋白分次加入砂糖，打到细腻的状态 |
 | 7.打好的蛋白和蛋黄糊 |
 | 8.取1/3的蛋白到可可蛋黄糊中拌匀 |
 | 9.然后将剩下的2/3蛋白倒入里面 |
 | 10.翻拌均匀 |
 | 11.倒入模具里面，放入烤箱中下层155度,50分钟 |
 | 12.烤好后取出，剖成三片 |
 | 13.将水果洗净备好，300淡奶油加30g糖打发好备用 |
 | 14.将打好的奶油挤在蛋糕上 |
 | 15.然后中间撒上水果 |
 | 16.每层这样铺满即可 |
【水果裸蛋糕做法小贴士】
| 小贴士中间的水果可以根据自己的喜欢来添加，最好选择软质的水果会比较搭。 蛋糕做好了后放入冰箱冷藏。 |
