双薯山药馅饼
| 这个带馅的烧饼是对我们河南双麻火烧的发扬光大，淮山药是我们河南的特产，而红薯也是种植的基地。双麻火烧的不带馅的，咱把馅料添加进入，让烧饼升级到更营养更美味。用紫薯和白薯这双薯，搭配山药，不用白糖，而是用来玫瑰酱来调味，薯类的馅料中弥漫着玫瑰的香味，表层还是香香的芝麻，口感丰富，营养全面，相信吃一口你就会爱上它的。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯200g，白薯150g，淮山药150g，玫瑰酱50g |
| 【辅料】面粉500g，酵母粉6g，水320g |
【制作步骤】
 | 1.紫薯、白薯、山药上笼蒸熟 |
 | 2.分别去皮碾压成泥 |
 | 3.入锅用适量的油炒成馅料 |
 | 4.晾凉后加入玫瑰酱 |
 | 5.拌均匀 |
 | 6.面粉加水和酵母和成面团 |
 | 7.盖上保鲜膜，发酵至2--3倍大小 |
 | 8.发好的面团排气 |
 | 9.把面团分成大约70克的剂子，馅料分成60克的剂子 |
 | 10.包起来 |
 | 11.两面刷水 |
 | 12.两面都沾上芝麻 |
 | 13.平底锅中烙熟 |
 | 14.烙好的馅饼，来一个尝尝吧 |
【双薯山药馅饼做法小贴士】
| 小贴士沾芝麻前要在表面刷水或者蛋液，这样芝麻沾的牢 |
