双色小饼干
方子来自《巧手做西点》。一直都想做这种双色小饼干的,但总是没有时间,觉得这个会很费时,但是事实证明,分成两天做,时间就不那么紧张了。这样做出来的饼干还有些苦味,我喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】低粉240g,鸡蛋1个 |
【辅料】黄油135g,白糖100g,可可粉20g |
【制作步骤】
1.黄油加糖打至松发之后,加入鸡蛋拌匀。 | 2.将打发好的黄油分成两份,一份筛入130g的低粉,一份筛入110g低粉+20g可可粉,分别揉成两个面团 | 3.然后按你的喜好整形吧,我弄成了格子的,风车的,还有两种叫不出名字的。 | 4.整好的面团放入冰箱冷冻。我是第二天才拿出来做的,拿出来切成小块就可以烤了。 | 5.180度20分钟左右。 |
【双色小饼干做法小贴士】