双色双味春饼
| 今天立春，你咬春了吗？ 如果还没咬春，赶紧来咬一口吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉150g，可可粉20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，沸水适量，凉水适量，豆芽200g，韭菜100g，粉丝100g，鸡蛋2个，生抽5ml |
【制作步骤】
 | 1.面粉加沸水搅成絮状。 |
 | 2.手蘸凉水揉成面团，醒20分钟。 |
 | 3.醒好的面团，取一小部分加入可可粉。 |
 | 4.揉成两种颜色的面团。 |
 | 5.揉好的两种面团捏成麻花状。 |
 | 6.切成小剂子。 |
 | 7.取一小剂子按扁，表面刷油。 |
 | 8.上面再放一个面团。 |
 | 9.擀成圆饼。 |
 | 10.平底锅烧热，放入饼胚。 |
 | 11.烙至两面微黄即可。 |
 | 12.取出饼后，趁热揭开就是两张饼。 |
 | 13.准备好炒合菜原料。 |
 | 14.鸡蛋打散后放入锅中做成蛋饼后切丝备用。 |
 | 15.粉丝泡软。 |
 | 16.韭菜洗净，切段。 |
 | 17.锅中放油倒入豆芽加生抽翻炒均匀。 |
 | 18.加入粉丝。 |
 | 19.再加入鸡蛋，韭菜翻炒均匀，加盐即可出锅。 |
 | 20.取一张春饼放入合菜卷起即可食用。 |
【双色双味春饼做法小贴士】
| 烙好的饼用干净的布包好，能防止变硬。 |
