南瓜饼干的做法,怎么做南瓜饼干好吃,做南瓜饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。南瓜的营养价值极高，老人小孩都适合食用。这款把南瓜的清香和南瓜造型结合在一起的小饼干，类似软曲奇的口感，健康又可爱。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉 100克玉米淀粉 40克南瓜泥 60克无盐黄油 60克糖粉 45克
【辅料】葡萄干（装饰用）适量

【制作步骤】

1 准备好所需要的食材。
2 黄油切小块室温下放至软化。
3 软化的黄油中加入糖粉。
4 用电动打蛋器打发至颜色变淡，体积变大。
5 南瓜泥加入打发的黄油中。
6 继续用电动打蛋器打均匀。
7 把低筋面粉和玉米淀粉混合筛入盆中。
8 用电动打蛋器打至无干粉状态。
9 揉成表面光滑的面团。
10 将面团平均分成20份，揉搓成小圆球。
11 取一份面团稍微压扁，用牙签划出印子，塑造出南瓜造型。
12 顶部插入一颗葡萄干做南瓜的蒂。
13 做好的饼干排入烤盘中。
14 放入预热好的烤箱，150度20分钟。
15 烤好的饼干取出，放在晾网上晾凉后密封保存。