爽口西葫芦丝
| 西葫芦可以生吃吗？我在这里负责人的告诉大家，完全可以。而且口感不错挺好吃! 唯一需要注意的是一定要选择比较嫩的西葫芦。对于喜欢吃西葫芦又不会炒西葫芦的朋友来说这个方法比较方便的。 |
【食材与调料】
【主料】西葫芦1个 |
| 【辅料】油适量，盐1g，香菜1棵，大蒜6g，芝麻酱2汤匙，香醋2汤匙，干辣椒2g，花椒粒10粒，白糖2g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.将西葫芦清洗干净，切开去瓤。 |
 | 3.西葫芦用擦丝器擦成丝。 |
 | 4.大蒜切末备用。 |
 | 5.芝麻酱用香油泄开，香菜切末。 |
 | 6.将擦好丝的西葫芦放进盆中，加入适量白糖、香醋、盐搅拌均匀，将蒜末、香菜放上面。 |
 | 7.小火爆香花椒粒、干辣椒，将热油浇在蒜末上。 |
 | 8.将调好的芝麻酱浇在西葫芦上搅拌均匀即可。 |
【爽口西葫芦丝做法小贴士】
| 小贴士1、这道菜最好现吃现拌，时间久了爱出汤。 2、西葫芦一定要挑嫩的，才可以伴着吃。 3、西葫芦不用去皮，带皮一起拌才好吃。 |
