双椒仔鸡
| 鸡肉含有丰富的优质蛋白质，少量的脂肪，蛋白质是人体每天不可缺少的营养素，特别是肉类中的优质蛋白质，更利于机体吸收利用。辣椒酱里含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂与减肥。虽然油辣椒香气诱人，但不宜过多食用，否则容易引起上火。 |
【食材与调料】
【主料】仔鸡4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食材 |
 | 2.仔鸡洗净，却内脏，剁成小块 |
 | 3.青红线椒切成小圈 |
 | 4.大蒜切末 |
 | 5.炒锅烧热后把仔鸡块放入锅里 |
 | 6.慢慢煸炒至鸡肉水份变干盛出来备用 |
 | 7.炒锅再次烧热，放入油，放入青红线椒 |
 | 8.炒至变软了把仔鸡放进去 |
 | 9.一起混合翻炒，放入生抽调味后就可以出锅了 |
【双椒仔鸡做法小贴士】
| 小贴士炒这道菜的时候，青红线椒可以炒得熟透一些，不然会很辣。 |
