双椒烧鱼块
| 草鱼与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补，是温中补虚的养生食品。双椒烧鱼块，色泽鲜艳，酸辣鲜香，让味蕾瞬间绽放，回味无穷 |
【食材与调料】
| 【主料】 草鱼块 400克 泡椒 6个 辣椒 4个 【辅料】 油50克盐5克生抽20克蚝油10克料酒20克姜1块大蒜籽3粒十三香1克 |
【制作步骤】
| 1 食材准备 |  |
| 2 草鱼洗净控干水份，放入盐、十三香抹匀，腌制片刻 |  |
| 3 泡椒红辣椒去蒂洗净切粒，姜蒜去皮洗净切粒 |  |
| 4 起油锅，放入鱼块煎至表面金黄 |  |
| 5 放入姜蒜、双椒爆香 |  |
| 6 倒入蚝油炒匀 |  |
| 7 淋入料酒 |  |
| 8 淋入生抽 |  |
| 9 烧至入味，即可出锅 |  |
| 10 成品图 |  |
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【双椒烧鱼块做法小贴士】
