青椒烧鱼块
青椒烧鱼块 |
【食材与调料】
【主料】草鱼块400g,青辣椒100g |
【辅料】油20g,盐3g,生抽8g,蚝油3g,料酒8g,姜5g,大蒜籽8g |
【制作步骤】
![]() | 1.草鱼块洗净,撒点盐腌制片刻,沥干水份 |
![]() | 2.青椒洗净切滚刀块 |
![]() | 3.姜去皮洗净切丝,大蒜籽去皮洗净切碎 |
![]() | 4.热锅倒油烧热,放鱼块煎至两面微黄,捞起 |
![]() | 5.另起油锅,放姜蒜煸香,放青椒爆炒片刻,放盐翻炒均匀 |
![]() | 6.放鱼块翻炒均匀 |
![]() | 7.放蚝油翻炒均匀 |
![]() | 8.放生抽翻炒均匀 |
![]() | 9.放料酒翻炒均匀 |
![]() | 10.倒入适量清水煮两分钟 |
![]() | 11.起锅装盘即可 |
【青椒烧鱼块做法小贴士】
小贴士无 |