双椒肉丝
| 老公爱吃肉，我又爱吃辣。所以这是绝配了，很下饭的菜，晚上我吃了两碗饭来着，还说减肥呢，天天跳绳都白跳了。每次一做好吃的菜就管不住自己的嘴，在这狠狠的抽下自己的嘴，哈哈哈。。双椒肉丝我用的辣椒和青椒一起炒，辣和不辣都能吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，生抽适量，姜2片，胡椒粉适量，鸡精适量，红辣椒1个，青椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.材料备齐 |
 | 2.青椒和红椒都切成丝，猪肉也切丝 |
 | 3.切好的猪肉加入淀粉料酒胡椒粉以及生抽搁置15分钟腌制 |
 | 4.姜切丝 |
 | 5.热锅下油爆香姜丝 |
 | 6.肉丝滑一下变色捞出 |
 | 7.剩底油加双椒进去翻炒1分钟 |
 | 8.肉丝倒进去一起翻炒几下 |
 | 9.接着加入盐 |
 | 10.适量生抽 |
 | 11.鸡精 |
 | 12.出锅啰 |
【双椒肉丝做法小贴士】
| 炒双椒的时候要快手炒，久了两种辣椒都软踏踏的不好吃了。吃起来要有脆爽的口感就不错！ |
