牛奶香甜玉米饼
给YouYo爸做完蛋糕后还剩一些牛奶,我又没吃早饭,趁着孩子补觉去了,我赶紧给自己做早餐饼。我喜欢吃玉米面,觉得比普通白面做出来的要香很多,还能补充更多的膳食纤维,反正血糖高的婆婆也不在,我可以放点糖吃。宝贝不喜欢喝糖水,宝爸给买的一大罐葡萄糖就在月子里的时候喝了一点,觉得搁置着放坏了也可惜了,还是当糖吃了吧~~ |
【食材与调料】
【主料】原味牛奶180ml,玉米面粉100g |
【辅料】小苏打适量,葡萄糖适量,芝麻适量 |
【制作步骤】
1.牛奶倒入盆里,再兑上适量清水 | |
2.玉米面粉一边加一边搅拌至无疙瘩的面糊 | |
3.放入适量小苏打 | |
4.放入葡萄糖,当然白糖最好 | |
5.搅拌成可以滴答的面糊 | |
6.电饼铛预热,上下都抹一层食用油 | |
7.将面糊铺满盘,上面撒上一层芝麻 | |
8.3-4分钟就好了,平底锅的话两面煎熟就可以 |
【牛奶香甜玉米饼做法小贴士】
加入小苏打是为了口感更加松软可口,没有也可以不加 我这里的葡萄糖是代替白糖使用的,换成白糖也好吃 |