双椒焖豆腐
| 豆腐的营养非常丰富，高蛋白、低脂肪，还具有降血压、降血脂、降胆固醇的功效。豆腐是生熟皆可食用，老幼皆宜，是养生、益寿延年的美食佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青尖椒1条，红尖椒1条，香葱适量，酱油适量，白糖10g |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块。 |
 | 2.青椒、红椒洗净切成圈，香葱切碎。 |
 | 3.热油锅。 |
 | 4.放入豆腐用中火煎。因为锅小，所以我分成两次煎。 |
 | 5.煎至两面金黄。 |
 | 6.煎好后加入适量的酱油、少量的盐。 |
 | 7.加入少量的白糖。 |
 | 8.再洒上辣椒圏，加入少量的水。 |
 | 9.盖上盖子焖5分钟。 |
 | 10.焖好后洒上葱花，关火。 |
 | 11.装碟食用。 |
【双椒焖豆腐做法小贴士】
| 煎豆腐的时候锅里的水要烘干，这样煎豆腐才不会粘底。 |
