薯香小饼的做法,怎么做薯香小饼好吃,做薯香小饼需要哪些食材?-优卡食谱网

土豆，也叫马铃薯。其营养价值很高，含有丰富的维生素a和维生素c，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。土豆，很普通很家常，可以有很多种做法，蒸炒煎炸，样样美味。吃惯了炒的，今天决定变变样式，正好家里也没了馒头，不如做个小煎饼，既做了主食，也丰富了营养。

【食材与调料】

【主料】土豆1个，鸡蛋2个

【辅料】牛奶适量，糯米粉适量，盐适量，油适量，绵白糖适量

【制作步骤】

	1.土豆，鸡蛋，白糖，牛奶，糯米粉。
	2.土豆切片，放蒸锅蒸15分钟。
	3.蒸土豆期间。鸡蛋打散。
	4.在鸡蛋液里放入牛奶，一小勺白糖，拌匀。
	5.蛋液里放入一勺盐，拌匀。
	6.放入糯米粉，拌匀。（糯米粉可以尽量多放点）
	7.拌好的鸡蛋液，以筷子挑起时蛋液成片状落下为佳。
	8.土豆蒸好，压制成泥。
	9.把拌好的蛋液放入土豆泥里，拌匀。
	10.准备干净的袋子（保鲜袋），把拌好的土豆泥放进袋子里，袋子的一角剪出一个口子。
	11.热锅放油，油热，以打圈的方式挤出袋子里的土豆泥，小火慢煎。一面煎黄翻至另一面。
	12.煎至两面金黄。
	13.盛盘食用。