蔬菜餐包的做法,怎么做蔬菜餐包好吃,做蔬菜餐包需要哪些食材?-优卡食谱网

这款蔬菜小餐包香甜柔软，非常适合做早餐的搭配，添加了蔬菜丁、香肠丁和小麦胚芽，不仅营养佳，口味也很好。利用周末准备好餐包，只要每天早上在紧张的时间里热上一杯牛奶，煎个鸡蛋，就凑成了一份非常营养的早餐，也可以把餐包从中间切开，加上生菜或黄瓜片，抹上沙拉酱，味道也很赞，营养美味的早餐让你一上午精力充沛。

【食材与调料】

【主料】面包粉200g，低粉50g，小麦胚芽20g

【辅料】黄油25g，盐3g，酵母4g，鸡蛋4个，牛奶100ml，蔬菜丁80g

【制作步骤】

	1.食材称重备用。
	2.把黄油和蔬菜丁之外的食材，先液体后固体的顺序放入面包机桶内，把酵母埋入面粉中。
	3.设置2个面包机“和面”功能搅拌程序20分钟。加入室温软化黄油，再次开启面包机“和面”功能，运行两次10分钟，揉成面团。
	4. 最后把蔬菜丁放入面包桶。
	5.继续选择两个和面程序，直至蔬菜丁安全揉进面团中。
	6.选择面包机发酵功能，发酵至两倍大，用手查看面团内部组织，有蜂窝状态即可。
	7.取出面团，跟叠被子一样反复按扁进行排气。
	8.把面团分成两份，搓成长条状。
	9.分割成等量的15个面团，滚圆。
	10.整齐均匀的排放在模具内，尽量面团之间的空隙距离一致。
	11.放在温暖湿润处进行最后发酵。发酵至1.5倍大。
	12.表面刷蛋液。
	13.烤箱180度预热，上下火中层20分钟烤至表面金黄即可。
	14.营养丰富又简单易做，来试试吧。