手抓葱花饼的做法,怎么做手抓葱花饼好吃,做手抓葱花饼需要哪些食材?-优卡食谱网

酥脆的手抓葱花饼很好吃呦，本人也是第一次做，样子不太好看，但确实是很好吃。敬请大家多多提宝贵意见。

【食材与调料】

【主料】小麦面粉400g

【辅料】油适量，盐适量，大葱碎适量，热开水适量

【制作步骤】

	1.将小麦粉放入盆中。
	2.面粉分次加入热开水搅拌成雪花状。
	3.晾至不烫手后和成面团，盖上拧干的湿布醒10分钟。
	4.把大葱切碎备用。
	5.醒好的面团再次揉匀，搓成条，分割剂子搓圆。
	6.取一个剂子擀成1毫米厚的长片。
	7.面片刷一层油，撒盐和葱花。
	8.面皮对折，切成均匀条状，顶端相连不切断。
	9.打开切好的面片，由一端开始横向卷起来。
	10.卷成的条从一端开始盘，边抻边盘，最后将末端塞下面，成面卷。
	11.卷好的面卷先翻过来檊几下，再翻面擀成3mm圆形饼坏。
	12.平底锅烧热加少许油，放入饼坏。
	13.小火烙至两面金黄取出。
	14.烙好的饼摞放在一起从侧面拍松即可，很好吃哟。