手撕杏鲍萝卜丝的做法,怎么做手撕杏鲍萝卜丝好吃,做手撕杏鲍萝卜丝需要哪些食材?-优卡食谱网

很多人都喜欢吃杏鲍菇，淡淡地杏仁香味儿，口感也嫩嫩的。可我家那小伙子对杏鲍菇不感兴趣，尤其是切片炒食。没辙，只好采用手撕的办法，顺着纹理撕成条状。还别说，自打杏鲍菇撕成条状做成菜，小伙子居然一次都没拒绝过呢。

【食材与调料】

【主料】杏鲍菇160g，胡萝卜180g

【辅料】油15g，猪肉150g，青蒜50g，洋葱30g，生姜10g，蒜瓣10g，生抽4g，料酒15g

【制作步骤】

	1.准备好食材。猪肉洗净切丝，加入料酒生抽拌匀腌制半小时。杏鲍菇洗净撕成条状；胡萝卜洗净切丝；青蒜洗净切段，洋葱切丝，姜蒜切丝。
	2.锅中油热，倒入猪肉。
	3.滑散至猪肉变色，盛起备用。
	4.锅中油热，爆香蒜瓣。
	5.加入生姜。
	6.倒入胡萝卜丝，炒至断生。
	7.加入杏鲍菇，炒匀。
	8.倒入猪肉丝，炒匀。
	9.淋入生抽，调好味。
	10.倒入洋葱青蒜，炒至断生。
	11.炒熟的杏鲍萝卜丝盛入盘中就可上桌食用。