手工拉面
| 陕西人爱吃面食啊，无法阻挡的！ |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉400g |
| 【辅料】水适量，青菜一小把，酱汁适量，盐少量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉放到盆里，加少量的盐，温水和面！ |
 | 2.面和的软一些，揉到不沾手！ |
 | 3.用干净的湿布把面醒上，大概醒半个多小时！ |
 | 4.醒好的面搓成滚圆然后在压扁！ |
 | 5.面用刀设成一厘米宽的条状！ |
 | 6.盘子里抹油，把切好的面条整齐的放在盘子里！面上也要抹油，最好面与面之间离一点距离！ |
 | 7.面上全部抹上适量的油，然后盖上保鲜膜，想吃的时候随时拿出来拉成细长条！ |
 | 8.拉好的面，放青菜，开水锅里煮三开！ |
 | 9.拉面煮熟后放小盆里放酱汁，适量的盐和醋！ |
【手工拉面做法小贴士】
| 小贴士拉面的面要和的软一些！ |
