手擀鸡蛋打卤面
| 这是今天早上我和我儿子的早餐，我们家都爱吃手擀面，鸡蛋卤也很好吃，简单好吃的面，头一次自己做手擀面，每次都是我老公擀面我干不动面很硬，这次面很少，我自己弄了好半天 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，鸡蛋1个，水适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉揉成团，醒15分钟 |
 | 2.方成大面饼 |
 | 3.折叠 |
 | 4.切面，看度自己掌握，喜欢吃宽的就切宽一点 |
 | 5.锅里的水沸腾后放入少许盐，下入面条 |
 | 6.面条熟了后捞起投入冷水中 |
 | 7.鸡蛋液力翻入葱花，热油放入鸡蛋液搅散放入一品鲜酱油搅匀即可 |
 | 8.卤出锅了 |
 | 9.拌在面条上，非常好吃 |
【手擀鸡蛋打卤面做法小贴士】
| 煮面条时放入盐，以免面条粘锅 |
