手擀长寿面
| 过生日必不可少的就是长寿面喽，今天特意做的手擀面，加上了蔬菜，再放上一个荷包蛋，就是最温馨，最美味的生日宴喽！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g，鸡蛋1个，木耳30g，西红柿2个，油菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，五香粉适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加上适量清水，和成光滑的面团，静置半个小时。 |
 | 2.油菜洗净，放在水中焯烫两分钟捞出。 |
 | 3.西红柿切小块，木耳撕成片。 |
 | 4.油菜攥干水分，切小段，葱切成葱花。 |
 | 5.面团擀成大薄片，撒上薄面，卷起，切成丝。 |
 | 6.抖散。 |
 | 7.锅中加水，放入蔬菜。 |
 | 8.水微微翻花后打入鸡蛋，关小火闷两分钟。 |
 | 9.然后放面条。 |
 | 10.煮五分钟，面条熟透即可。 |
【手擀长寿面做法小贴士】
| 1：鸡蛋不能在水全开后打入，这样会散花哦。 |
