十全大补山药鸡汤
| 霜降节气需要补补，买了一只鸡来煲汤，挑出了鸡翅鸡腿做另一道菜:芋头焖鸡，剩下的用来煲汤。再加铁棍山药也是进补的极好食材！另外再加一些药材，可以自己搭配，也可以超市买搭配好的清补凉，反正注意食材不要冲突就好啦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡200g |
| 【辅料】姜3片，人参4片，枸杞20g，红枣6个，薏米30g，葛根20g，黄芪20g |
【制作步骤】
 | 1.买来新鲜的斩好的鸡块洗干净放进汤煲，再加山药，姜片，药材。 |
 | 2.挑出来的鸡翅和鸡腿留着做芋头焖鸡。 |
 | 3.加水不要太满，大火煮开转小火，把漂浮的泡沫用勺子勺出倒掉。盖锅盖小火煲2个钟。 |
 | 4.煲好关火，加适量盐即可食用。 |
【十全大补山药鸡汤做法小贴士】
| 小贴士老广东煲汤喜欢煲3-4个钟，但是现代医学理论是煲汤不要超过2个钟，否则汤里嘌呤会升高，会引起痛风等疾病，所以建议煲2个钟就可以了。 |
