十锦馅饺子
| 东北有句俗话：舒服不如倒着，好吃不如饺子。可见饺子在东北人的心目中是多么好吃的食物。过年北方家家都要吃饺子。除夕夜，一家人边包饺子边看春晚，热热闹闹，团团圆圆。我家还喜欢在饺子里包进硬币、花生、红枣、糖果等等，每种数量不多，吃到了预示着好运。年又要来了，期待着那顿饺子呀。先包一个什锦馅的饺子预热一下，年来了呀。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉馅200g，马蹄500g，白菜500g，面粉1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，姜粉适量，鸡蛋2个，大虾6只，木耳30g，家乐浓汤宝30g |
【制作步骤】
 | 1.肉馅加入姜粉及酱油腌上半个小时 |
 | 2.马蹄削皮剁碎 |
 | 3.木耳泡发剁碎 |
 | 4.大虾干泡发剁碎 |
 | 5.鸡蛋炒熟 |
 | 6.白菜剁碎 |
 | 7.家乐浓汤宝用水化开 |
 | 8.把白菜和马蹄还有木耳混在肉馅里搅均 |
 | 9.放入鸡蛋和大虾碎搅均 |
 | 10.放入家乐浓汤宝及适量盐 |
 | 11.和好一团面醒20分钟左右 |
 | 12.把面团揪成剂子 |
 | 13.擀成皮 |
 | 14.饺子包好，下锅煮熟即可开吃。 |
【十锦馅饺子做法小贴士】
| 馅要一步一步的和，不要全搅到一起，这样和的馅才更均匀，也好和。 放了家乐浓汤宝基本不用加其它调味品了，加点盐即可。 |
