什锦多味蛋挞的做法,怎么做什锦多味蛋挞好吃,做什锦多味蛋挞需要哪些食材?-优卡食谱网

很享受不忙的清晨，如平常一样六点半就醒了，洗洗濑濑就准备早餐了，因为这个假期间，我也不用太着急送娃儿之类得。慢慢滴拿出材料，快乐滴调配着今天的早餐主角蛋挞。今天的蛋挞十分的强大，因为十五个蛋挞它有五个味儿，其中咸版的蛋挞更是让人惊喜。其次就是蜜豆版，芒果版，猕猴桃版，再者就是原味版了。味儿如何呢，反正家里六个人统统对它们赞不绝口呢，最好笑的是我家牛爸，牛到那咸味版后，很感动的跟我说：“老婆，谢谢你这么体贴，还给我做了辣味版的尖椒蛋挞。”讲好后就拍图片上传至他自己的微博，还得瑟的向他的博友们介绍，尖椒蛋挞吃过的有没有。。。。。。当然他兴冲冲的去品那款咸版蛋挞时，结果可想而知了，它只是蟹柳咸版的蛋挞。根本无辣味而言，然后他又讨好的说，老婆改天给我做几个辣味的蛋挞吧，这会想像了一下感觉应该会很好吃哦。好吧我先上今天的什锦多味蛋挞，辣味版的过几天上。。。。。

【食材与调料】

【主料】蛋挞皮15个，蛋黄3个，纯牛奶250ml

【辅料】蜜豆适量，盐适量，蟹柳适量，牛肉丸适量，芒果适量，猕猴桃适量，白糖适量

【制作步骤】

	1.备挞皮，牛奶，鸡蛋，蟹柳，牛肉丸，白糖，水果，什锦蜜豆。
	2.汤锅加水煮开，将牛肉丸及蟹柳改刀下锅焯熟再沥水备用。
	3.汤锅加水，隔水加热牛奶，牛奶加热后放微凉，再取蛋黄打散下锅。
	4.分一点原味的牛奶蛋黄液出来后，再加适量白糖调味。
	5.拌至糖化后，过滤一下甜的挞水。
	6.取出来的原味挞水加适量细盐调味。
	7.水果去皮取果肉。
	8.将调好的甜挞水加至挞皮里，八分满即可。
	9.再将分类将蜜豆还有果肉加入其中，一款一个味。
	10.再入烤箱最下层调温220度左右，调时20分钟烤制。
	11.烤制好后再移至最上层开箱烤至蛋挞上色即可。
	12.咸味的蛋挞也一样，将蟹柳及牛肉丸末及咸挞水加至挞皮里，同样调温220度调时20分钟烤制即可。
	13.一份什锦多味的蛋挞就完成了。