什锦炒饭
| 每隔一断时间就要清理一下冰箱，不然里面会有味道,也会滋生细菌。今天休息又到了要清理冰箱的时候了,里面的东西真不少,可是每一样都不能做一盘菜？想想还是拿来炒饭吧！这样即解决了这些剩菜,午饭又有了着落,一举两得。如果你的冰箱也和我一样经常为这些剩菜发愁,炒饭是个不错的选择。 |
【食材与调料】
【主料】米饭1碗，鸡蛋1个，猪里脊肉100g，芹菜1根，胡萝卜半根，白菜叶1片，香茹2朵，香肠100g |
| 【辅料】盐适量，花椒粉1/3茶勺，鸡精1/2茶勺，海鲜酱油适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一小碗米饭和鸡蛋(米饭最好是剩饭,这样炒出来的米饭一粒一粒的,好看又好吃) |
 | 2.香茹用水泡发,胡萝卜去皮,芹菜去叶,白菜去帮。 |
 | 3.鸡蛋磕碗里打匀 |
 | 4.香肠切丁 |
 | 5.里脊肉切丁 |
 | 6.2的食材全部切丁 |
 | 7.炒锅放油,油七成热放鸡蛋液,煎熟盛出。 |
 | 8.热锅放油,油热放肉丁翻炒出水份。 |
 | 9.加入所有的蔬菜丁,放花椒粉,海鲜酱油调味。 |
 | 10.蔬菜丁炒好后加米饭,鸡蛋,香肠丁。 |
 | 11.所有食材炒匀,加盐,鸡精调味。 |
【什锦炒饭做法小贴士】
| 小贴士无 |
