肉包
【食材与调料】
【主料】猪肉200克，包菜小半个，洋葱一个，面粉300克，水130克，糖40克，盐少许，油15克，酵母3克 |
| 【辅料】酱油适量，五香粉4克，蚝油适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切碎，加酱油腌10分钟，加淀粉抓匀。包菜，洋葱下油锅炒，然后加入肉，翻炒，加入蚝油，酱油，五香粉。出锅，放凉。 |
 | 2.酵母用温水泡一小会儿，面粉加糖，盐，油，水，搅一搅，再加入酵母水，和成软硬适中的面团。 |
 | 3.切成9个小块。 |
 | 4.揉圆，盖保鲜膜，醒15分钟。 |
 | 5.擀成中间厚，边缘薄 |
 | 6.包入馅。 |
 | 7.用油纸垫着。 |
 | 8.放在放有湿布的蒸锅里。 |
 | 9.发酵至变大，开火，水开后转小火，15分钟，关火，再过5分钟后再开锅盖。 |
【肉包做法小贴士】
