十寸抹茶戚风蛋糕
| 蛋糕 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉30g |
| 【辅料】玉米油80ml，牛奶90ml，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.蛋清蛋黄分离。分别放入无水容器中 |
 | 2.蛋黄中加入150克细砂糖，搅拌均匀 |
 | 3.加入牛奶，搅拌均匀 |
 | 4.加入玉米油搅拌均匀 |
 | 5.筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀 |
 | 6.蛋白打至粗泡加入细砂糖，30克分三次加入 |
 | 7.打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中 |
 | 8.全部搅拌均匀倒入模具中，大力震出气泡 |
 | 9.烤箱预热150度，中层30分钟再转至下火8分钟 |
 | 10.完成 |
【十寸抹茶戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蛋糕 |
