食饼筒
| 食饼筒，顾名思义就是各种菜肴用薄薄的食饼皮（也有用糯米做的）包成筒状，是台州端午节和时令节庆的一道应节食品。食之口感层次丰富，各种食材的软脆鲜香在口中次第跳跃，美哉！它既是小吃，亦是主食。里面的食材可以根据个人口味喜好添加。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱150g，鸡蛋1个，猪肉100g，红萝卜200g，豆芽菜150g，食饼皮8张 |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，粉丝少许 |
【制作步骤】
 | 1.在锅里倒入水，将水煮开 |
 | 2.水开后，放入粉丝 |
 | 3.将粉丝软化后，放入少许盐，鸡精 |
 | 4.装盘待用，用于做食饼筒原本是炒米面，由于家里有小孩，要清淡，故用粉丝代替。 |
 | 5.从菜场买了8张食饼皮（根据家里的人数），这是台州的特色，有些地方未必有的买。 |
 | 6.准备好所有的需要取用的菜，在一般店里，都是一个个菜分开装，由于家里自己制作吃，就会把一些菜合在一起制作 |
 | 7.然后取一张，放入粉丝，红萝卜，豆芽菜，洋葱，鸡蛋，肉 |
 | 8.然后从下往上卷起来，在卷到一半的时候把一侧的皮往里翻，免的竖起来吃的时候，从下面漏下来。 |
 | 9.卷好后，即可直接食用 |
【食饼筒做法小贴士】
| 食饼筒卷的时候其中一侧一定要往里翻，不然就会漏 |
