上汤娃娃菜
| 上汤娃娃菜口感鲜嫩清甜，清淡却不失鲜美，而且娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。这道菜荤素搭配，特别适合孩子和老人吃。 |
【食材与调料】
【主料】娃娃菜1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红尖椒1个，青尖椒1个，蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，娃娃菜剥开洗干净，然后对切开。 |
 | 2.皮蛋、香肠、辣椒切丁，蒜切成沫。 |
 | 3.锅中放油烧热，爆香蒜蓉。 |
 | 4.兑入清水煮开。 |
 | 5.接着放入娃娃菜，煮至软熟后捞出。 |
 | 6.盛盘摆放。 |
 | 7.锅中留汤，放入皮蛋、香肠、辣椒，再次煮开，煮至汤浓稠。 |
 | 8.最后将煮好的汤淋在娃娃菜上即可。 |
【上汤娃娃菜做法小贴士】
| 小贴士为方便调料，可选用浓汤宝调料，就可以不用放任何调料了。一般人皆可，肠炎患者忌食。 |
